Marruecos

La segunda parte de nuestra ruta por el Mediterráneo nos lleva a otros tres destinos donde el cruce de sabores y culturas ha dejado una huella profunda. Desde el kebab en Turquía hasta el 'tagine' en Marruecos, continuamos con esta inmersión mediterránea a través de los platos y monumentos más destacados de los lugares que visitamos.

La antigua ciudad romana de Volubilis, situada a tan solo 20 kilómetros al norte de la ciudad de Mequinez y a unos 80 kilómetros al oeste de Fez, es uno de los yacimientos arqueológicos más importantes de Marruecos. A pesar de que ha sido objeto de excavaciones durante más de un siglo, los arqueólogos continúan haciendo descubrimientos sorprendentes. La Unesco reconoció su valor histórico y cultural al incluirla en la lista de Patrimonio de la Humanidad.

Ubicadas en la parte central de Marruecos, las cataratas de Ouzoud son un regalo de la naturaleza, un sorprendente salto de agua que desciende por un desfiladero natural en el curso del río Ouzoud. Con una altura de más de cien metros, están consideradas las más altas del norte de África y, sin duda, de las más bellas de Marruecos. El nombre "Ouzoud" tiene sus raíces en la lengua bereber y significa "oliva", un término que evoca la abundancia de olivos que rodean la región.

Taghazout es un tradicional y pintoresco pueblo pesquero, de unos cuatro mil habitantes, ubicado en el suroeste de Marruecos, a unos veinte kilómetros de Agadir, una de las ciudades más grandes del país. La población es conocida por su cálida hospitalidad, por sus productos artesanales y por su deliciosa cocina típica marroquí. Pero si por algo es famoso Taghazout es por el surf. El lugar es un auténtico paraíso para los amantes de este deporte.

Existen rincones en nuestro planeta que exhiben una bella explosión de colores, son pueblos, paisajes y barrios repletos de rojos, verdes, azules, amarillos, etc. Aquí hemos reunido una pequeña selección de estos curiosos destinos que nos inundan la mirada con una cascada de color.

Que si el abrigo, los guantes, la bufanda… que si en la oficina hace calor y en la calle nieva, o en casa la calefacción no funciona bien y nos helamos. El frío no da tregua. Estar rodeado de palmeras, usar chanclas y presumir de moreno en pleno invierno se ha convertido en una santa obligación para los más “friofóbicos”.

¿Quiénes son los bereberes? Son los nativos del Norte de África y no se sabe con exactitud su procedencia. Es la raza más antigua y numerosa del África septentrional. Aquí te contamos las diferencias básicas entre árabes y bereberes.

Es una de las ciudades más conocidas e importantes de Marruecos. Conocida como la capital del Islam, forma parte de las cuatro ciudades imperiales junto a Mequinez, Rabat y Marrakech. También es especialmente conocida por la celebración del importante Festival de las Músicas Sacras.

Aunque a algunos les resulte difícil de creer, en Marruecos hay nieve, montes nevados, frío -bastante- y hasta pistas de esquí como la de Oukaïmeden, la más alta y grande de África. Un país que ofrece en invierno una aventura helada rozando el desierto, dejando atrás -o incluso combinando- dunas, playas y oasis.

Marruecos es un país seguro, no obstante tenemos que tener en cuenta que se trata de un país musulmán y sus costumbres, maneras de vestir y sus roles son diferentes a los nuestros.

Contratar estos servicios en las grandes medinas de Marruecos es un clásico, además de resultar muy útil para no perdernos la esencia del lugar, ya que moverse por las medinas no resulta sencillo. El éxito o fracaso de estas visitas siempre depende de la actitud y conocimientos del guía contratado.

Este desierto de dunas es uno de los lugares más bellos de Marruecos. Las faldas de este hermoso arenal están presididas por dos pequeños pueblos, Merzouga y Hassied labied, donde se puede pasear tranquilamente por su palmeral y tomar un café.

Perderse por las callejuelas de esta ciudad marroquí es todo un espectáculo de azules. Sin duda alguna, es una de las medinas más fotogénicas de Marruecos. Este lugar permaneció cerrado a los turistas durante muchos años por considerarse un lugar santo.

En este pequeño pueblo ubicado en el Alto Atlas central, en el valle de Asif Melloul, a 2.200 metros de altitud, tiene lugar una de las celebraciones matrimoniales más tradicionales y auténticas de Marruecos, un festejo que se combina con danzas, música, zocos y actividades culturales.

Los marroquíes son extremadamente hábiles regateando. Es importante estar alerta y dominar la situación para poder adquirir los productos que queremos a precios razonables, incluso en las situaciones en las que no tenemos idea del valor real de lo que queremos comprar.

Esta ciudad se ha confirmado como la capital del norte de Marruecos. Las playas tangerinas son uno de sus grandes atractivos, con increíble tráfico durante el fin de semana y moderado durante los restantes días.

La popular plaza de esta destacada ciudad marroquí es el monumento más visitado del país. Es el lugar más emblemático y se levanta a escasos metros de la conocida mezquita de la Koutubia, que deja expuesto su minarete y es visible desde cualquier rincón de este bullicioso espacio.

Con la llegada del verano, la planificación de las vacaciones entra en su recta final. A la elección del destino y del alojamiento se le suma la necesidad de contratar un seguro de viaje para evitar posibles incidencias. Las previsiones para 2019 apuntan que la contratación de pólizas de viaje aumentará por encima del 32% este verano con respecto al año pasado, según los datos del especialista en seguros InterMundial.

Esta antigua población fortificada, situada a unos 200 kilómetros al sur de Marrakech, es uno de los lugares más espectaculares de Marruecos y forma parte de un itinerario que discurre por ciudades que nos acercan a la más genuina cultura bereber.

A veces una mira alrededor y ve tantas aberraciones y absurdos que cree que el mundo cambia para bien a una velocidad demasiado lenta, aunque quizá sea ese paso lento pero seguro el que es capaz de lograr esos cambios que muchos esperamos.