Olite se encuentra en la Comunidad Foral de Navarra, en el norte de España, a poco más de cuarenta kilómetros de distancia por carretera de Pamplona. Es una bella población medieval en la que parece haberse detenido el tiempo. Esta pequeña localidad es grande en patrimonio cultural, histórico y religioso, por lo que cuenta con la declaración de Conjunto Histórico y Artístico. La iglesia de Santa María la Real y el castillo o Palacio Real son los dos grandes símbolos de Olite.
