La cocina marroquí se puede considerar como de gran riqueza y diversidad, ya que ha tenido influencia de otras culturas. Hoy en día puede definirse como una mezcla de gastronomías procedentes de los bereberes, moriscos, Oriente Medio, el Mediterráneo y África. Es una cocina llena de aromas y de variados ingredientes, como las olivas, especias, caracoles, cordero, azahar, pan, pescado, miel...
