​La magia de la Gran Mezquita de Kairuán

Viajar es una experiencia que nos conecta con la riqueza cultural de diferentes lugares, y Túnez, con su encanto exótico y su legado histórico, se presenta ante nosotros como un destino fascinante que nos invita a sumergirnos en la historia y la arquitectura única del norte de África. En este rincón del mundo, a 160 km al sur de la capital tunecina, se encuentra Kairuán, una ciudad que despierta nuestra curiosidad con sus murallas antiguas, bulliciosos zocos y, especialmente, con la majestuosidad de la Gran Mezquita de Kairuán. 

Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Kairuán es un tesoro histórico que respira la esencia de la cultura islámica en cada rincón. Esta ciudad, con sus callejuelas serpenteantes y la mezcla cautivadora de tradición y modernidad, se erige como un testimonio vivo de la rica herencia de Túnez. 

Enclavada en el corazón de Kairuán, la Gran Mezquita, que data del año 671, se presenta como un monumento imponente que nos deja sin aliento cuando la contemplamos. Su presencia es un recordatorio tangible de la devoción religiosa y la maestría arquitectónica que caracterizan a esta región. 

Al adentrarnos en la Gran Mezquita, somos recibidos por más de 400 columnas majestuosas que sostienen los techos de su sala de oración. Cada columna cuenta una historia silenciosa, impregnada de siglos de adoración y reflexión. La mezcla de estilos arquitectónicos, desde el islámico hasta el romano, crea una sinfonía visual que nos transporta a través del tiempo. 

El corazón de la mezquita es su sala de oración, donde la luz tenue se filtra a través de intrincados detalles geométricos, creando un ambiente de serenidad que invita a la contemplación. El suelo, cubierto con suaves alfombras, es testigo de las oraciones que resonaron a lo largo de los años, formando una conexión espiritual entre el presente y el pasado. 

El patio interior de la Gran Mezquita aparece rodeado por innumerables arcos que dan paso a pasillos sombreados. Este espacio, a menudo lleno de fieles y visitantes, se convierte en un lugar donde la historia y la espiritualidad se entrelazan. 

La Gran Mezquita de Kairuán, con sus intrincados detalles y su aura de antigüedad, es más que un simple edificio religioso. Es un monumento que habla de la perseverancia de una fe y la habilidad artística de aquellos que la construyeron. La mezcla de estilos arquitectónicos y la armonía entre el pasado y el presente hacen de este lugar un testimonio único de la diversidad cultural que ha florecido en Túnez a lo largo de los siglos. 

Después de tantas emociones, hacemos una parada en nuestra visita a la Gran Mezquita de Kairuán para disfrutar de los platos más característicos de la gastronomía del lugar. La cocina de esta ciudad tunecina nos regala una rica fusión de sabores con influencias árabes, mediterráneas y africanas. 

Además del tradicional cuscús, la cocina de Kairuán también destaca por sus deliciosos platos a base de pescado, aprovechando la proximidad al mar Mediterráneo. El "brik" es otro manjar popular, una especie de empanada rellena con huevo, atún, alcaparras y especias, todo envuelto en una fina masa y luego frito. 

Paseando por los mercados locales o zocos vamos a descubrir ingredientes frescos y especias que dan vida a los platos de Kairuán: aceitunas marinadas, dátiles, especias y una variedad de productos locales que realzan la autenticidad de la cocina tunecina. 

Nos despedimos de Kairuán saboreando un tradicional té de menta, bebida de tradición arraigada en la cultura tunecina que sirve para culminar muchas comidas y, en esta ocasión, también nuestra visita a esta interesante ciudad.