La gastronomía se ha convertido sin lugar a dudas en uno de los factores determinantes a la hora de elegir un destino. El Departamento del Valle del Cauca, que ya presume de reservas naturales de altísima belleza, patrimonio envidiable, y una gran oferta cultural y de ocio nocturno, también posee gran riqueza gastronómica basada en un producto local de calidad y en el respeto tanto al medio ambiente como a las recetas típicas de esta región de Colombia.
