Sanlúcar de Barrameda

Faltan pocas semanas para que Sanlúcar de Barrameda ceda el título de Capital Española de la Gastronomía (CEG) a otra localidad. Es buen momento para hacer un repaso a todo lo que esta ciudad ofrece –y seguirá ofreciendo– a quienes decidan visitarla. Nos hemos limitado a un tema por cada una de las letras del abecedario, pero hay mucho más. Sanlúcar, como ellos mismos dicen, “está para comérsela” pero también para descubrirla y amarla. Y eso dura para siempre.

Declaradas fiestas de interés internacional, se celebran durante el verano en las playas de Sanlúcar de Barrameda. Como todos los años, se llevará a cabo en el mes de agosto, pero los días y la hora exacta de las carreras depende del calendario de mareas, pues deben realizarse durante la bajamar. Será la edición ciento setenta y ocho.

Sanlúcar, situada en la provincia de Cádiz, junto a la desembocadura del río Guadalquivir, es una ciudad privilegiada con un rico patrimonio cultural y monumental al ubicarse en la ruta comercial hacia América. Su entorno medioambiental tiene al Parque Nacional de Doñana como emblema. A finales del año pasado se anunció que Sanlúcar se convertía en la nueva Capital Mundial de la Gastronomía para 2022. El nombramiento se hizo oficial en Fitur.