Quesos

Debido a las distintas condiciones climáticas que ofrece el país, la leche y el queso poseen sabores y aromas individuales en cada región. La impresionante selección de quesos de Turquía es fruto de diversos métodos de producción. El "Queso Blanco de Ezine", el "Queso Azul de Konya", el "Queso Tulum de Erzincan", el "Kaşar y Gruyere Curados de Kars" y el "Queso Herby de Van" son sólo algunas de las múltiples delicias turcas.

La Ruta del Vino de Rueda, el destino castellanoleonés conocido por su vino, su gastronomía, sus paisajes y su patrimonio, presenta el II Ciclo de Catas Singulares en Lugares Únicos. Esta iniciativa pone en valor el patrimonio histórico, cultural y natural de la Ruta de una forma diferente. Es una oportunidad sin igual para vivir la experiencia de la cata en entornos únicos, a través de un diálogo entre el público y el enólogo, el quesero artesano y la música en directo.

¿Cómo sería el turismo gastronómico si no existiese el queso? ¿Se puede imaginar Italia sin mozzarella en la pizza ni parmesano en la pasta, Grecia sin feta en las ensaladas, Holanda sin sus escaparates rebosantes de gouda o Francia sin tercer plato antes de los postres?

Célebre, famoso, envidiado, premiado o admirado son palabras que pueden aplicarse a uno de los más conocidos quesos del mundo. Me refiero al Gruyère, sin lugar a dudas uno de los más sobresalientes quesos de leche de vaca que he probado en mi vida.